斯里兰卡发布食品和动物饲料微生物检测方法系列草案标准
发布时间：2025-06-06
斯里兰卡标准化协会近期发布了三项《食品和动物饲料微生物检测方法》的草案标准，分别涉及不同微生物的检测方法。这些标准与国际标准化组织（ISO）发布的相关标准完全一致，旨在为食品和动物饲料的微生物检测提供统一的方法。
第一项标准是《食品和动物饲料微生物检测方法》第五部分：沙门氏菌的检测、计数和血清分型 第三节：沙门氏菌血清分型指南（DSLS 516 第五部分/第三节：ISO/TR 6579-3:2014）。该标准为沙门氏菌血清变种的血清分型程序提供了指导，适用于从任何来源分离的沙门氏菌纯培养物的血清分型。它涵盖了沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法，旨在提高食品和动物饲料微生物检测的一致性和准确性。
第二项标准是《食品和动物饲料微生物检测方法》第九部分：梭菌属的检测和计数 第三节：产气荚膜梭菌的检测（DSLS 516第九部分/第三节：ISO/TS 15213-3:2024）。该标准规定了产气荚膜梭菌的检测方法，适用于人类消费产品、动物饲料产品、食品和饲料生产及处理环境样本以及初级生产阶段的样本。该水平方法最初是为食品链中所有样本的检测而开发的，尽管食品链中产品的种类繁多，可能需要进行最小的修改以避免显著偏离该水平方法。
第三项标准是《食品和动物饲料微生物检测方法》第五部分：沙门氏菌的检测、计数和血清分型 第二节：通过微型化最可能数技术进行计数（DSLS 516第五部分/第二节：ISO/TS 6579-2:2012）。该标准提供了一种通过计算最可能数（MPN）来计数沙门氏菌的方法，适用于人类消费产品、动物饲料、食品生产和处理环境样本以及初级生产阶段的样本。该方法基于稀释、预富集和选择性富集步骤的微型化，使用改良半固体拉帕波特-瓦西里阿迪斯（MSRV）选择性富集培养基，适用于检测活动性沙门氏菌，但不适用于检测非活动性沙门氏菌。
这些草案目前正在公开征求意见，评议时间为5月30日至7月30日。
来源：斯里兰卡标准化协会官网