中国发布首部校园餐服务国家标准
发布时间：2025-08-04
国家市场监管总局7月21日宣布，中国首部专门针对校园餐服务的国家标准《学校餐食服务企业管理规范》将于12月1日正式实施。该标准适用于为中小学及幼儿园提供配餐、送餐服务的企业，全国46万所校园、2.37亿名学生将直接受益。
标准规定，供餐企业必须配备专职食品安全管理员，负责日常检查与风险控制；米、面、油等大宗食材须从指定供应商采购，并留存每批原料的检验报告。企业后厨须接入“互联网+明厨亮灶”系统，关键环节实时向学校、家长和学生公开，确保全过程透明可追溯。此举将显著提升校园餐安全水平，筑牢学生“舌尖上的防线”。
来源：Global Times